大學工科男創業賣臭豆腐 月入3萬開起加工廠
????大學四年，沒找家里要過一分錢；獨自創業，選擇了不起眼的臭豆腐。如今快畢業了，他不僅找到了一份央企專業對口工作，還經營著兩家臭豆腐店，月入3萬元左右。昨日，記者來到虎泉街，找到武昌理工學院城市建設學院土木工程1006班李江時，他正圍著圍裙，在自己的臭豆腐店里張羅著。
????家境不錯卻不甘坐享
????自立男孩賣起臭豆腐
????1992年出生的李江，來自湖北黃岡。雖然家境還算不錯，但高考一結束，他就獨自來到了武漢。“那時就想挑戰一下自己。”
????沒有兼職經歷的他，只能找些技術含量不高的活兒。于是他白天發傳單、做推銷，晚上擺攤賣飾品，2個月下來積攢了近萬元收入，解決了他大一入校的學費和部分生活費。從此他就再沒向家里要過錢。
????大二“五一”長假，李江在長沙嘗到了“長沙臭豆腐”。贊不絕口的同時，他想到武漢很少看到現炸現賣的“黑色正宗長沙臭豆腐”。于是他找到一個老師傅軟磨硬泡拜師，用了一周時間，學會了臭豆腐的做法。返校后李江就擺起了地攤。
????為保證口味，臭豆腐和醬的原料都從長沙購入。“一箱豆腐一百多斤，還好每次都有朋友陪著。”
????從地攤門店到加工廠
????創業學業事業都不誤
????2012年9月，李江在光谷步行街3樓看到了一個轉讓的門面。他利用擺攤5個月的盈利和借來的錢，開了家臭豆腐店，還雇了3名員工。大二沒有早自習，但他總是很早起床，擔心配方被別人掌握，他每天去光谷調好臭豆腐醬交給伙計，再回學校上課；晚上又去店里結算，每天只能休息5小時。
????但好景不長，光谷店營業3個月后，由于3樓整體裝修被迫關門。“選址前的市場分析和調查太重要了。”不過短暫的3個月，李江就收回了投資成本9萬多元，這讓他看到了臭豆腐的“錢景”。
????此后李江先后在虎泉和小何西村開了2家新店，店子增加后，原料成本也增加了，他又在江夏與朋友合伙開了一家臭豆腐加工廠。
????李江的素質導師吳斌，很早就知道他在賣臭豆腐。“這個學生很不錯，他并沒有因為創業而影響學習，他當過班長，獲得過‘校級優秀學生干部’、3次獲得獎學金。”
????憑借創業及學習表現，李江今年成功入職中鐵十一局。“建筑一直是我喜歡的事業，或許創業更穩定之后，我會全力投入事業中。”
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