到店餐飲、即時(shí)零售、社區(qū)電商訂單快速增長——新業(yè)態(tài)帶熱夜經(jīng)濟(jì)

伴隨新冠疫情防控快速平穩(wěn)轉(zhuǎn)段及經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)暖，消費(fèi)市場日益活躍。

夜幕降臨，華燈初上，各類本地特色小吃、游樂項(xiàng)目吸引市民游客紛至沓來。在北京，亮馬河游船旅游開啟首航，色彩斑斕的光影秀引來游人泛舟；在湖北武漢，楚河漢街的小吃攤位前排起了長隊(duì)；在重慶，長江與嘉陵江交匯而成的渝中半島燈火璀璨，游人如織。

從傳統(tǒng)的吃、購，到夜游、夜娛、夜宿，隨著各地消費(fèi)逐漸復(fù)蘇，夜間消費(fèi)的新業(yè)態(tài)、新場景、新產(chǎn)品不斷涌現(xiàn)。美團(tuán)數(shù)據(jù)顯示，今年3月份以來，平臺(tái)夜間到店餐飲訂單量同比增長66%，休閑娛樂訂單量同比增長89%，體驗(yàn)式消費(fèi)等新鮮業(yè)態(tài)持續(xù)走熱。在即時(shí)零售、社區(qū)電商等新業(yè)態(tài)推動(dòng)下，線上夜間消費(fèi)同樣火熱，超市外賣訂單量同比增長48%，商場外賣訂單量同比增長51%。

“夜經(jīng)濟(jì)成為新消費(fèi)熱點(diǎn)，原因是多方面的。”浙江大學(xué)國際聯(lián)合商學(xué)院數(shù)字經(jīng)濟(jì)與金融創(chuàng)新研究中心聯(lián)席主任盤和林表示，一方面是因?yàn)楦鞯刂ν苿?dòng)夜經(jīng)濟(jì)發(fā)展，內(nèi)需市場加快復(fù)蘇；另一方面是因?yàn)榧磿r(shí)零售、社區(qū)電商等多種新業(yè)態(tài)融合發(fā)展，使得本地消費(fèi)基礎(chǔ)設(shè)施更齊全、供給質(zhì)量更高，更好滿足了消費(fèi)者夜間延時(shí)消費(fèi)需求。

隨著夜經(jīng)濟(jì)持續(xù)升溫，各地夜市、老街和實(shí)體小店也增添了幾分煙火氣。芙蓉街是陜西省西安市有名的夜市一條街，近期生意格外紅火。“天暖和了以后，到西安旅游的人多了，更多本地人也選擇出門堂食。”“剛剛”燒烤店店主王鑫認(rèn)為，最近生意好，離不開夜間消費(fèi)的轉(zhuǎn)暖。

數(shù)據(jù)顯示，65.7%的消費(fèi)者會(huì)通過線上渠道進(jìn)行夜間消費(fèi)，包括線上點(diǎn)外賣，看劇、刷短視頻、玩游戲等夜間線上文娛活動(dòng)。線上新業(yè)態(tài)和居民夜間消費(fèi)需求相互成就，給商家?guī)砹松庑略隽俊?/p>

“最近，夜間到店取餐的外賣小哥明顯增多。”王鑫說，洞察夜間顧客更多選擇線上下單的消費(fèi)趨勢，也是“剛剛”生意興旺的重要原因。

“外賣下單、半小時(shí)送達(dá)”的即時(shí)零售等新業(yè)態(tài)，滿足了日益增長的夜間消費(fèi)需求，也讓許多小店乘上了夜經(jīng)濟(jì)“東風(fēng)”。數(shù)據(jù)顯示，現(xiàn)階段夜間消費(fèi)開始從傳統(tǒng)的夜市、地?cái)傁蛏倘Πl(fā)展；消費(fèi)內(nèi)容也發(fā)生一定變化，從傳統(tǒng)的酒吧、KTV向文體消費(fèi)發(fā)展。

從消費(fèi)渠道來看，線上購物已成為夜經(jīng)濟(jì)的重要組成部分。商務(wù)部調(diào)查顯示，城市60%的消費(fèi)發(fā)生在夜間，大型商場每天18時(shí)至22時(shí)的銷售額占比超過全天銷售額的50%。

一系列政策出臺(tái)，也有力推動(dòng)了夜間經(jīng)濟(jì)發(fā)展。例如，北京要求近期對(duì)全市“夜京城”特色消費(fèi)地標(biāo)、融合消費(fèi)打卡地、品質(zhì)消費(fèi)生活圈進(jìn)行動(dòng)態(tài)評(píng)估；上海將出臺(tái)夜間經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展指導(dǎo)意見，編制特色街區(qū)和海派特色小店發(fā)展指引；重慶對(duì)多個(gè)特色夜市街區(qū)進(jìn)行提檔升級(jí)，強(qiáng)化商旅文體融合，加速消費(fèi)市場復(fù)蘇。

值得關(guān)注的是，雖然夜經(jīng)濟(jì)增速較快，但目前仍處在發(fā)展初期，還面臨一些短板和弱項(xiàng)。例如，有的地方規(guī)劃區(qū)域供給不足，有的景觀千篇一律、缺乏創(chuàng)新，有的夜市商品質(zhì)量缺乏有效監(jiān)督。

如何破解面臨的問題，推動(dòng)夜經(jīng)濟(jì)持續(xù)發(fā)展？盤和林認(rèn)為，應(yīng)著力提高城市管理水平，相關(guān)部門應(yīng)安排專門機(jī)構(gòu)或?qū)I(yè)人員管理，推動(dòng)其有序發(fā)展；深入挖掘地方獨(dú)特文化元素，不斷創(chuàng)新產(chǎn)品供給，豐富經(jīng)營業(yè)態(tài)和文化內(nèi)涵，構(gòu)建具有本地特色的夜經(jīng)濟(jì)形態(tài)，更好滿足個(gè)性化、多層次、品質(zhì)化的消費(fèi)需求。同時(shí)，鼓勵(lì)即時(shí)零售、社區(qū)電商等平臺(tái)企業(yè)參與，以平臺(tái)企業(yè)優(yōu)勢提升夜經(jīng)濟(jì)經(jīng)營效率，促進(jìn)多種業(yè)態(tài)融合發(fā)展，不斷提升本地消費(fèi)供給的種類和質(zhì)量。