文明餐飲 杜絕浪費|“光盤行動”成海口新“食”尚

原標題：“光盤行動”蔚然成風

“吃飯新風尚、健康好習慣”“節儉飲食、減少浪費”……10日，記者走訪海口部分餐飲店，發現很多餐飲企業都通過張貼宣傳海報、溫馨提示及推出小份菜、單人餐等多種方式，提醒顧客適量點餐、杜絕浪費，文明餐桌理念逐漸深入人心。

“您四個人點這些菜可能比較多，是否需要減掉兩個菜？”當天晚上7時許，在友誼陽光城的十八碗餐廳，工作人員在看完顧客的點單詳情后，主動上前提醒。

“由于店里主推小碗菜，顧客在小程序下單時很容易點多了，所以工作人員會在后臺電腦上再核對一遍，如發現人數少但點菜過多的情況，我們會提醒顧客可以適量點單，不夠再加。”十八碗（陽光城店）店長王君告訴記者，“此外，有些顧客會點到一些比較類似的菜品，我們也會及時提醒，建議消費者選擇其中之一即可。”

隨后，記者來到陽光城的一家自助烤肉店，市民廖先生剛剛結束用餐，桌面上基本實現了“光盤”。廖先生說：“如果在店里剩余食物超過200克需要加收一定費用，在外吃飯不僅餐廳有規則約束，我們自身也應該厲行節約、反對浪費，讓‘光盤行動’成為隨處可見的美德。”

“我經常一個人吃旋轉小火鍋，菜品都是一串一串的，一人一鍋、按需取菜的就餐方式不僅能品嘗多種菜品，還能有效杜絕餐飲浪費。”市民鄧女士表示，每次用餐她都會少取勤拿，基本能在飽口福的前提下做到“光盤”。

近年來，隨著海口不斷深入推進“光盤行動”，廣大餐飲企業與顧客共同積極踐行著勤儉節約文明用餐的理念，反對浪費已成為一種新“食”尚。