購買食品看好標簽 科學選擇放心飲食

原標題：購買食品看好標簽 科學選擇放心飲食

薯片、飲料、餅干……這些美味的食品往往隱藏著高鹽、高油、高糖的風險，而高鹽、高油、高糖的攝入是引發(fā)肥胖、心腦血管疾病、糖尿病等代謝性疾病和癌癥的危險因素。

食品包裝正面標識可以引導消費者選購相對健康的預包裝食品，改善個人飲食結(jié)構(gòu)，促進人群健康。但食品標簽上過多的信息、模棱兩可的誤導性語言阻礙了消費者成功讀懂食品標簽。消費者如何正確辨識食品標簽信息，成為了安全選購食品的第一步。

看懂標簽 拒絕“三無產(chǎn)品”

許多消費者在購買商品的時候，最為注意的是生產(chǎn)日期，許多粗心的消費者甚至生產(chǎn)日期都不看，拿起就買。殊不知有些企業(yè)在利益的驅(qū)使下，鋌而走險違法添加非食用物質(zhì)，售賣未經(jīng)檢驗檢疫的肉類、超過保質(zhì)期的食品、“三無”食品等。

“三無產(chǎn)品”一般是指無生產(chǎn)日期、無質(zhì)量合格證以及無生產(chǎn)廠家，來路不明的產(chǎn)品。沒有取得食品許可證，沒有受到監(jiān)管，消費者常常都以為這種產(chǎn)品不會有市場，因為隨著人民生活水平的提高，不會有人購買這種“三無產(chǎn)品”。

可殘酷的事實是，由于“三無食品”面向的對象一般是未成年人，這類群體經(jīng)濟狀況有限、鑒別能力低，不法廠家便利用這些特點，使用價格低廉、質(zhì)量低劣的原材料進行加工后銷售。這種原料有些已過期，有些屬于病死畜禽肉甚至還有一些連來源都無法弄清，存在很大的安全隱患。

這個時候，食品標簽就是普通消費者最簡單最快速了解某種食品的成分和特征的來源，它表達了此種食品的基本特性和信息，也是國家保證消費者的知情權(quán)、引導和促進健康消費的重要措施之一。

如何看懂食品標簽，識別“三無”食品，拒絕“三無”食品？

海口市市場監(jiān)督管理局工作人員介紹，首先，要看生產(chǎn)廠家名稱，然后是生產(chǎn)地址和聯(lián)系方式、食品生產(chǎn)許可證、是否標注食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、食品配料表和標注有產(chǎn)品生產(chǎn)的標準號。只要能有以上這幾個信息，基本上可以判斷它是不是“三無產(chǎn)品”。當然，不是“三無產(chǎn)品”也不代表這個產(chǎn)品就一定合格，而是正規(guī)的產(chǎn)品合格率要遠比“三無產(chǎn)品”高，并且受到監(jiān)督，出現(xiàn)問題可以維權(quán)。

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