波蘭有家740多年歷史的餐館 肖邦和歌德都愛它

　　波蘭弗羅茨瓦夫市有一家有著７４０多年歷史的餐館，是歐洲最古老餐館。

　　這家名為“Piwnica Swidnicka”的餐館坐落在市政大廳地下，占地９００平方米，分為１０個廳，可容納３８０人同時用餐。

　　餐館開業于１２７３年。著名作曲家、鋼琴家弗里德里克·肖邦以及作家約翰·沃爾夫岡·馮·歌德都曾是座上賓。餐館自帶啤酒釀造廠，連續數百年都是這座城市唯一的啤酒釀造廠。自開業之日起，餐館內部裝飾不斷做著調整，１５世紀時做了一次大改動，把地下室門廳和地下釀酒廠用通道連接起來，方便把啤酒桶運入餐館。之后，餐館內部格局一直保持至今，只做一些裝飾更新。１９４５年，弗羅茨瓦夫市遭遇轟炸，餐館幸好安然無恙。

　　餐館主打波蘭傳統美食，菜單包括辣牛肉湯、維也納炸肉排配油醋沙拉汁、烤豬肘、叉燒肉等，甜點有波蘭傳統奶酪蛋糕、覆盆子醬奶酪、水果冰激凌等。（黃敏）【新華社微特稿】

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