泰龍城新小吃街開業 新舊街對接成海口最長小吃一條街

原標題：泰龍城新小吃街開業

　　海口網8月20日消息（記者陳麗園 攝影報道）19日上午，泰龍城新小吃街正式對外營業，一次性進駐小吃商鋪21家，100多米的新小吃街對接原有泰龍城瓊臺小吃街，形成了300米長的U型小吃街，開業第一天吸引了不少市民前來品嘗美食。

經營戶按照規定操作期間佩戴口罩和手套。

　　市民爭相品嘗美食

　　湖南津市牛肉粉、大洋排、陜西涼皮、定安土窯雞……開業當天，各地美食吸引了不少食客紛至沓來，21家商戶在門口打著自家旗號，掛出招牌美食吸引顧客前來品嘗。部分商鋪前還排起了長隊，“沒想到今天生意這么好。”賣陜西涼皮的老板忙得不亦樂乎，他告訴記者，在開店之前做過廚師，在朋友的推薦下，他們成功入駐泰龍城新美食街，“雖然第一次創業，但我相信能把店鋪經營得更好。”

　　“今天品嘗到不少美食。”市民李先生一家三口吃完奶脆棒后，來到定安土窯雞商鋪前排隊。“新小吃街對接原有泰龍城瓊臺小吃街后，美食更多了，再加上新小吃街有地方擺放桌子和凳子，可以和朋友一起邊坐著聊天邊嘗美食。”李先生笑著說。

　　嚴監管護航食品安全

　　在泰龍城新小吃街，所有餐車的攤戶都帶著健康證上崗，戴口罩和手套操作。市食藥監局相關負責人透露，食藥監等相關部門提前介入，對入駐的食品經營戶從裝修布局到經營管理逐項指導，要求嚴格依照《食品安全法》和“雙創”標準規范經營，提前為經營者提供“六個一”便民、惠民措施：編制“一店一圖”，規范夜市內外的餐飲店后廚建設標準；健全“一店一檔”，使食品采購、處理、制作和管理都有章可循；配備“一店一員”，培訓每個夜市內食品單位一名食品安全管理員，提升自我管理能力；制定“一店一策”，有針對性地為食品單位制定改造對策，對餐車、場所布局、設施設備等提出建設方案；建立“一店一信”，搭建微信平臺，快速溝通；開展“一店一促”，進行“三防”設施建設獎勵補助。

　　“但凡食藥監給的意見，我們全部‘照單全收’，既然要做就要做好，一定要達到食品安全標準，讓市民游客吃得放心、安心。”泰龍城物業公司副總經理王海濱說，公司嚴格要求商戶按照統一購買食用油、統一餐車、統一垃圾容器、統一經營時間、統一亮證亮照等標準規范經營。

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