日本石川縣輪島進入鮑魚海螺捕撈季 每年7月舉辦鮑魚節(jié)

　　據(jù)日本《北國新聞》報道，5日，日本石川縣輪島市正式進入捕撈當(dāng)?shù)叵奶焯禺a(chǎn)海鮮鮑魚與海螺的季節(jié)。

　　當(dāng)天，大約200名漁女潛入日本海，在舳倉島和七島海域開始收獲當(dāng)?shù)叵奶鞓?biāo)志性的美味。

石川縣輪島產(chǎn)鮑魚（資料圖）

　　原本計劃1日就要下海捕撈的作業(yè)，由于連日大雨造成海浪太大沒能下海，當(dāng)天捕撈的鮑魚和海螺也是輪島港今年第一次的收獲。據(jù)石川縣漁協(xié)輪島分所提供的消息，當(dāng)日捕撈的鮑魚約10共計，海螺約6噸。

　　靠海里的裙帶菜、海帶等營養(yǎng)豐富的海藻為食天然成大的鮑魚，具有人工養(yǎng)殖鮑魚所沒有的味道和食感，在味道、嚼頭、肉厚程度等方面，石川縣輪島所產(chǎn)的鮑魚堪稱日本第一。每年7月，當(dāng)?shù)剡€舉辦“輪島鮑魚節(jié)”，也是日本海一側(cè)唯一的鮑魚節(jié)。

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