?？诓嘶@子集團“公眾開放日” 教您辨別“放心豆芽”

　　海口網7月4日消息（記者光明）獲頒全省首張工業化豆芽食品生產許可證的海口市菜籃子集團旗下?？谑行旅缍箻I，近日再次積極對接?？谑惺乘幈O局，舉辦工業化豆芽“公眾開放日”活動。市、區食藥監部門、學校食堂、大型超市相關負責人約120人參加活動。

　　此次活動主題為“綠色健康無添加，好水好豆好豆芽”，旨在促進政、企、學聯動，提高公眾對綠色豆芽的認識。勵社會公眾參與的積極性，強化工業化、標準化豆芽的健康、綠色、安全的理念，形成政府監管、企業自律、媒體監督、消費者積極參與的社會共治格局，推動工業化豆芽健康發展。

　　豆芽生產方式由傳統作坊式向規?；?、工業化、標準化方式轉變，有助于實現對豆芽從生產到售后全過程的管控。這種新式的生產方式是傳統農業生產經驗與現代科技創新的結晶，堪稱食品安全生產的典范，將有助于重塑行業規范，確保百姓“芽尖上的安全”，引領消費觀念轉變。

　　菜籃子運營公司相關負責人為前來參加活動人員，講解了添加無根水豆芽與無添加的區別。據介紹，首先要看芽根：“加藥”豆芽基本沒根，即便有根，根部也較為圓滑；正常豆芽根較長有須根，且不規則。其次，觀芽“色”：“加料”豆芽顏色過白；正常豆芽則是青白或奶白色。最后，嘗“口感”：“加料”豆芽不會有濃郁的豆腥味；正常豆芽有豆腥味。

　　?？谑胁嘶@子集團相關負責人介紹，菜籃子公司今后將持續舉辦“公眾開放日”活動，進一步加大自有品牌放心豆芽在?？诙寡渴袌龅耐茝V力度。并輻射周邊城市銷售，從而讓更多消費者都能盡早吃上“無添加、無污染”的放心好豆芽。

　　記者同時了解到，市菜籃子集團二級子公司?？谑胁嘶@子市場管理運營有限公司，已與海南“嚼綠行”合作建立中央大廚房項目。項目規劃面積10000平方米，將為海南省餐飲、食堂、單位、批發等團體大客戶供應生鮮果蔬及肉制品半成品/成品的加工產品。此外，市菜籃子集團將建設農產品大數據中心，集納海口、海南乃至全國蔬菜主產區生產交易數據，通過逐步形成的大數據指導生產及流通。同時市菜籃子集團將開設農產品拍賣中心，建立海南蔬菜價格指數，打造農產品線上交易平臺。

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