北大院長實地探索瑞士冰雪小鎮，揭秘山地雪場如何在夏天也能繼續把錢賺

　　原標題：與冰雪融為一體的小鎮，文化是根基

　　易劍東（北大國家發展研究院體育商學院院長）

　　今年2月1日至11日，我帶著北京大學國家發展研究院體育商學院的15名學員前往德國和瑞士。在瑞士，我們特別體驗了一個隸屬于洛桑的中型小鎮維拉爾的雪場，對于當地的滑雪文化有了直接的體認。

　　維拉爾是一個只有幾萬人的小鎮，雪場坐落在海拔1300米至3000米的山地，屬于阿爾卑斯山山系。這個小鎮和雪場幾乎融為一體，實現了人、地、產業、文化的完美統一。

　　這種冰雪運動文化是怎樣融入人們的血液之中，使得滑雪成為人們生活方式的穩定組成部分的呢？這里的酒店、道路、商店、葡萄酒莊園等是如何嵌入到一個嚴謹的良性循環的體系中的呢？我們和當地的旅游局局長、酒店總經理、雪場老板、山地旅游專家都進行了交流，再加上觀察和體驗，我發現有幾點是非常有特點、也特別適合中國學習和借鑒的。

　　多方面合作

　　瑞士作為一個山川地貌和氣候環境優良的國家，歷史上有一個城鎮——圣莫里茨曾經舉辦過1928年、1948年冬奧會，是世界上主辦過兩次冬奧會的三個城市之一。因此，維拉爾鎮的雪場擁有得天獨厚的地理和氣候環境。然而，天然的環境必須有人為的精心設計和專業謀劃，才能讓滑雪產業和滑雪文化有機融合、良性發展。當地的官員和雪場負責人告訴我們，依托良好的地形開辟雪道、安裝纜車、設計觀景點，強化酒店、滑雪設備商與雪場的關聯。

　　由于不同海拔地區的地理和氣候有差別，在山腳下有大量的酒店，基本依托山體而建，基本沒有出現砍伐樹木而建設酒店的情形，努力實現人類活動不破壞自然環境的理想效果。

　　在體驗中，我發現一個細節：不少滑雪愛好者可以直接乘坐公交車到達通向山頂的公交站或者乘坐纜車上山。這樣，就給那些滑雪人提供了最便捷的服務和最經濟的方式。而這些雪道的設計，基本是繞過樹木，沒有砍伐的情況，當然也有當地人告訴我們：少數人不小心，可能在穿行時碰到樹木，出現傷害的情況也是有的。但是，這或許是可以控制和通過保險補償的一種自然的運動風險，一定的受傷率也是那些冒險滑雪者可以接受的。因此，越來越多的滑雪愛好者，甚至與家人一起結對享受這種野滑的味道。

　　多產業協同

　　當地的官員和雪場老板告訴我們，政府花大力氣宣傳和推廣當地的滑雪品牌，承接2020年冬青奧會的比賽項目，同時道路、通訊等投入多數是政府負責。這樣，政府就承接了自身的公共服務職能。同時，酒店管理方和當地的纜車生產商也與雪場簽訂了合作協議，在山腳下的酒店住宿的游客參與滑雪可以獲得一定的優惠，而纜車生產商在雪場有自己的股份，這些做法很好地解決了利益相關者的利益問題，鼓勵大家共同做大市場。而特殊的地貌和氣候孕育的半山腰的葡萄，也成為葡萄酒生產的勝地，接待我們的葡萄酒廠商也與酒店有著密切的聯系。緩解滑雪疲勞的方式往往是晚上在酒店里品味當地特色的葡萄酒，因此雪場、酒店、葡萄酒廠商之間也建立了有機的產業關聯。

　　國內很多雪場目前在雪季運行往往能維持不低的收益，但一到夏季，就難以實現收支平衡。這固然與我們的雪場不具備瑞士維拉爾雪場優良的地形氣候環境有關，同時，也與我們缺乏山地旅游轉季節運營的經驗密切相關。當地專家告訴我：他們有半山腰的高爾夫球場，有自行車賽道，有青少年游藝項目，當然還有游泳、登山、擊劍、騎馬等多項運動來填充。可以說，夏季的運動項目及其選擇面，遠遠多于冬季，吸引了大量周邊國家的體育愛好者前來，這樣就確保了一年四季不間斷運營的態勢，保證了多業態、多項目的有機轉換和對接。

　　在通向山頂的纜車停靠點，一個專門售賣滑雪相關用具的小店和餐廳就設置在離海拔3000米觀景點不到幾十米的山峰上，在小店和餐廳的墻壁上懸掛著很多反映滑雪歷史和人物、賽事的圖片，使人們在購物和用餐時自然而然地接觸滑雪文化。

　　青少年為根基

　　當地有一所滑雪學校，坐落在半山腰，接待我們的校長說這是她私人購買的學校。學校接收3至14歲的孩子入學，同時每年還有夏令營和冬令營，來自中國上海的一名10歲的小姑娘就是這所學校的學生。這所學校的核心項目當然是滑雪，學校為此專門配套滑雪教師，定期帶著學生們去滑雪。我們在學校門口看到，滑板和雪鞋整齊地擺放著，穿著統一校服的學生在教練的帶領下集體出發去滑雪。

　　而到了夏天，孩子們的游戲更多，擊劍、馬術、秋千、足球、游泳、攀巖……聽完校長的介紹和看完學校的宣傳片，參觀了學校的教師和學生的宿舍之后，我們同行的學員至少半數產生了將孩子送到這所學校參加夏令營或冬令營的想法。可以想見，這所只有幾百人的學校，是名副其實的滑雪文化孕育的學校。不過校長提醒我們：雖然學校是滑雪特色，但國家規定的一切教育內容都會傳授，不少學生畢業后進入了知名高中和牛津、劍橋這樣的知名大學。這種運動和教育的完美融合，想必也是滑雪特色學校能夠得到認同的根本原因吧。

　　關于文化的定義很多，比如生活方式、生活狀態、價值觀念的體現等等。通過這次短暫的觀察和體驗、交流，我以為：滑雪文化與滑雪產業、生活、教育不可分割，只有建立關照各種利益相關者的滑雪產業，滑雪文化才能良性運行，只有服務好人們日常生活的滑雪體驗，滑雪文化才會切實活化，只有讓孩子的滑雪與他們的成人有機融合，滑雪文化才可生命常青。