海口豆芽生產車間31日試生產 為市民提供放心豆芽

（圖片來源于網絡）

　　海口網3月29日消息（通訊員王剛 記者黃暉）海口網（微信號：haikouwang2013）記者29日從省食藥監局獲悉，海口市菜籃子集團投資建設的豆芽生產車間將于3月31日試生產，日產量最高可達20噸。該車間的投產將極大壓縮“無根豆芽”充斥市場的空間，使市民吃上合格放心豆芽。

　　據悉，豆芽最適宜生長溫度為15～25℃，高于30℃后，豆芽產量明顯降低。海南常年高溫，尤其是5～10月氣溫多在35℃左右。海南有360家豆芽生產小作坊，生產條件簡陋、方式原始，使用塑料桶在自然溫度下培芽，沒有一家使用恒溫柜、恒溫室。夏季為提高豆芽出芽率，不少小作坊使用“無根水”培育豆芽。

　　為使全省人民吃上合格的“放心豆芽”，省食藥監局在2016年推動市縣政府將豆芽納入當地“菜籃子”工程建設，鼓勵使用恒溫柜、恒溫室生產豆芽，向市場供應合格豆芽，使愿意投入資金的企業、作坊看到商機。目前，海口市菜籃子產業集團有限責任公司投資408萬元，在秀英區港澳工業區開工建設的豆芽生產車間將于3月31日試生產，并將于7月1日正式投產，日產量最高可達20噸。同時，三亞市政府推動的豆芽生產企業將于本月底開工建設，8月初試生產，建成后日產量最高可達50噸。

　　省食藥監局將繼續推動市縣政府支持，鼓勵豆芽生產作坊安裝恒溫柜、恒溫室，使全省人民吃上合格的“放心豆芽”。

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