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海南：高標準保障上合、金磚國家總檢察長會議食品安全

海口網　http://www.yinhu3.com　時間：2016-12-05 16:18

　　海口網12月5日消息（見習記者黃暉）11月28至12月2日，2016年上合組織、金磚國家總檢察長會議在三亞舉行。海南省食藥監系統秉持高標準，圓滿完成了此次會議食品安全保障工作。

　　會前，省食藥監局局長馮鳴要求，以博鰲亞洲論壇保障標準，精心部署安排食品安全保障工作方案。11月23至25日，食藥監部門對會議酒店食品安全管理狀況進行了現場監督檢查和風險排查，下達整改意見書4份。會議召開期間，食藥監部門特派相關專業保障人員值守，對會議使用的各種食材實施了全鏈條、全覆蓋、全禁閉監管，做到來源明確、凡用必檢、封閉輸存、全程監控，確保食材采購嚴格落實供應商固定、檢測合格、證票齊全和確保可追溯；對快檢中發現的呈陽性或疑似陽性的10多個品種食材，及時撤換；對快檢后的食材，不得臨時改變或增加菜單品種，避免檢測不及時導致安全隱患；監餐人員嚴格按監管程序指導酒店各種人員按規范操作，并做好每天工作記錄。

　　據統計，本次會議省、市局共出動保障人員165人，保障就餐嘉賓9216人次，檢測食品及原料807批次，撤換食品10個品種，食品留樣1472份。

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[來源：海口網] [作者：黃暉] [編輯：金慧儀]

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