原料依賴進口 海南椰子產業轉型升級路在何方？

　　“我的椰棕椰糠加工廠原材料，幾乎都來自于外地！靠著椰鄉這么大的資源，尷尬嗎？”“僅廣東地區的椰子汁產值就超過了200億元，而島內的企業卻在惡性競爭中求生存，尷尬嗎？”……

　　近日，一場在文昌市低調上演的椰子產業界“頭腦風暴”，拋出了一個個令在場業內人士都頗感尷尬的問題。近幾年，隨著市面上椰子加工類產品的不斷豐富，看似蓬勃發展的海南椰子產業實則陷入了尷尬境地：加工原材料依賴進口、島外企業大規模搶占市場、島內椰子加工企業同質化嚴重、業內缺乏行業標準等一系列問題被擺上臺面。

　　原料：4毛錢/個的椰棕也靠進口

　　建議： 產業集聚建椰子產業園

　　靠近文昌市會文鎮的文昌騰達生物科技有限公司，占地雖只有30畝，卻將這些看起來是“廢料”的椰棕椰糠發揮到極致。“椰子全身都是寶。”公司總經理林明存笑道，在他的廠區里，收購來的椰棕椰糠正被分門別類，用于加工成椰棕床墊、有機肥等目前市場上的搶手貨。

　　但在這樣的“變廢為寶”產業鏈中，林明存也不得不面對一種尷尬：連椰棕椰糠竟然也依賴于島外進口。

　　“在椰子遍植的東郊鎮，被丟棄的椰棕椰糠，4毛錢一個的收購價都難覓穩定貨源。”林明存坦言。事實上，不僅是林明存的企業，在椰子半海南的文昌，小到家庭作坊、大到龍頭企業，原材料都非常依賴進口。在這樣的局面下，甚至流出了“海南椰子不適合加工”的不實傳言。

　　“據統計，海南每年出產的椰子2.5億個，但都是嫩果。”海南椰果產業協會秘書長曾建軍表示，作為水果銷售、出口以及餐飲業加工，是海南椰子的主要出路，較高的利潤也讓農戶習慣短期采摘，椰果的確未達到批量加工標準。

　　另據記者了解，對于島內的加工企業而言，島內椰子數量無法填補需求，加工企業紛紛選擇島外進口，得以延續產業發展。

　　“島內規模化種植的椰子比較少，我們也著力推廣了一些科研新品種，但還沒較好效果。”中國熱帶科學院椰子研究所椰子研究室主任范海闊說，文昌在幾年前已著手改變這樣的局面，通過加大宣傳規模化種植力度，逐步引導農戶科學種植。

　　同時，島內企業也需轉變思維，從原產地往加工地，乃至椰子產業園區的方向發展。范海闊認為，通過產業集聚提升加工水準，改變過去技術含量較低的加工模式，用技術革新形成競爭力，形成一個根植海南，輻射島外的椰子加工、物流、交易平臺，能夠將產業發展推往更高層次。

　　市場：椰子汁產值遠遠落后廣東

　　建議： 企業更應看中存活率

　　包括范海闊在內的諸多業內人士都清楚看到，目前島內的加工企業大部分工藝以及加工水平較低，在島外難以形成競爭力，而島內甚至出現了惡性競爭。

　　“椰子產業范圍太廣，若僅就知名度最高的椰子汁而言，目前做得最大的卻是廣東。”曾建軍坦言，在珠三角地區聚集起來的60多家椰子汁廠家，創造了超過200億元的年產值，遠超省內。

　　“相比島外，島內諸多椰子汁廠家還在忙于競爭。”范海闊說，別看目前市面上椰子汁越來越多，實則品質參差不齊。“我們賣10塊，就有人賣9塊，然后通過降低原漿比例獲利。”海南島嶼食品有限公司負責人表示，壓低價格的惡性競爭，正破壞著產業生態。

　　“與椰子樹種植的道理一樣，企業應該更看重‘存活率’，而非‘種植率’。”范海闊說，椰子汁產業的發展，僅僅是整個椰子產業的縮影。

　　“在當下園區化發展的趨勢下，家庭作坊式的企業應該被整合起來。”曾建軍認為，當下正在文昌龍樓鎮加快推進的春光椰子產業園就是個很好的嘗試，園區化發展不僅能將分散的企業力量整合，還有利于標準化生產，形成目前椰子產業急缺的行業標準。

　　行業：標準嚴重缺失影響發展

　　建議：企業抱團共同應對

　　“做了快3年電商銷售，虧了近兩年，是我的產品不行嗎？”海南星光椰殼活性炭廠負責人劉樹華一句話，問倒了不少人。事實上，由星光出品的椰殼活性炭在業內一直享有贊譽，但在電商平臺，高品質帶來的高售價，不少消費者都不愿意買單。

　　叫好不叫座，反映了市場的混亂，也折射出行業標準的缺失。“一包便宜的活性炭，吸附能力不強，卻也打著椰殼活性炭的招牌，沒人管。”從事電商多年的海南云橙電商負責人周彥認為，標準缺失短期內打壓的是售價，長期發展則將摧毀整個行業。

　　“假冒偽劣多，因為大家有各自的標準，可以鉆的空子太多。”曾建軍說，東南亞國家已經有了較為完備的標準體系，對于各種椰子類加工品都有了嚴格定義，從而促進產業健康發展，而這正是我們所缺失的。

　　據悉，如同乳制品，國家已有了嚴格的產品標準和管理條例，但椰子類加工品相對小眾，國家層面無法出臺相關措施。“這就需要企業自身結成同盟，共同應對。”范海闊說。

　　此外，曾建軍以及海南椰果產業協會還正致力于“文昌椰子”地理標志申請，目前已經呈報至農業部，一旦獲準，將能夠為本地企業發展保駕護航。

　　當下，我省椰子產業發展道阻且長，但化尷尬為動力，也不失為自我救贖的最好方式。（記者劉笑非 見習記者 鄧鈺 通訊員 黃茲志）

　　長不大的椰子產業

　　據統計，海南每年出產的椰子2.5億個，但都是嫩果，未達到批量加工標準。

　　在廣東省珠三角地區，聚集起來的60多家椰子汁廠家，創造了超過200億元的年產值，遠超省內。

　　行業標準缺失，短期內打壓售價，長期影響產業健康發展。

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