順德黑作坊用燒堿雙氧水泡牛百葉 1斤變2斤

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　　隨著天氣越來越冷，不少人又開始相約去吃火鍋、打邊爐了，而牛百葉、牛草肚可算是火鍋料中的上品。或許你沒有想到，一些看起來白花花、吃起來鮮嫩爽口的牛百葉、牛草肚，竟然是不法商家用化學藥品“精心調制”而成的，吃后對人體百害而無一利！

　　近期順德警方就接連在杏壇、均安、倫教破獲了多宗制售“毒牛百葉”案件，查獲“毒牛百葉”數千斤。警方今天就公布了這幾個案件，快來看看你有無吃過這樣的“毒牛百葉”。

先來看下加工環境，這些作坊一般都匿藏在人跡稀少的出租屋內，衛生情況相當惡劣。

再看看他們怎么做的，必定少不了這兩樣東西，燒堿和雙氧水！

　　具體做法是，將燒堿稀釋成溶液，放入大桶內，將牛百葉放進去浸泡約12小時，等其發脹后，再撈出用清水沖洗。這樣，牛百葉就變得又硬又脆。

　　但因為雙氧水可以增加食物重量，提升色澤和韌性，使“口感更好”。為了使牛百葉色澤好看，通常情況下浸泡的時候會再加點雙氧水漂白

　　但是，這些牛百葉卻含有多種有毒致癌物！因為工業雙氧水含有砷、重金屬等多種有毒有害物質，可損壞人的神經和骨骼，嚴重危害食用者健康。所以而黑心商販自己從來不吃自家水發的產品，因為在牛百葉加工過程太毒，他們自己都害怕。

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