便利超市供貨商工人做面點(diǎn)時(shí)打死老鼠隨手扔

?

　　加工炸豆腐徒手干

　　為保速度不戴手套

　　按規(guī)定，工人加工炸豆腐、雞蛋等即食類(lèi)食品過(guò)程中必須戴一次性手套，但記者在暗訪期間注意到，工人們?yōu)榱朔奖?，沒(méi)有對(duì)手進(jìn)行消毒，也不戴手套，往往徒手就干。

　　10月13日，記者在熱加工車(chē)間目睹了好鄰居便利店關(guān)東煮系列中一款名為“炸豆腐”的食品制作全程。

　　兩名工人將上千塊切好的豆腐塊放入翻滾的黑色油鍋中反復(fù)炸，不一會(huì)，豆腐顏色就變?yōu)樾伏S色，工人將豆腐撈出直接倒在一張巨型長(zhǎng)方形案臺(tái)上，圍在案臺(tái)邊上的五名女工立即開(kāi)始操作，對(duì)炸豆腐進(jìn)行封裝。

　　記者注意到，五名女工都沒(méi)有戴一次性手套，而是直接徒手上陣，每個(gè)女工的手上都沾滿(mǎn)了油漬。由于受力不均，部分炸豆腐塊被女工們擠壓的變了形，流出了黃褐色的汁水，這時(shí)，一名女工用手直接將汁水掃到了地上，之后繼續(xù)封裝。記者向女工詢(xún)問(wèn)為何不戴手套，雙手是否已經(jīng)消毒？一名女工回復(fù)稱(chēng)：“戴上手套不方便，封裝速度就降低了?！?/p>

　　捉完老鼠繼續(xù)包包子

　　食物貨架頻現(xiàn)老鼠屎

　　面點(diǎn)房是該工廠一個(gè)重要的食品生產(chǎn)車(chē)間，每天生產(chǎn)出數(shù)千個(gè)燒餅、包子、老北京春餅、煎蛋等食品，但在臥底中記者發(fā)現(xiàn)，面點(diǎn)房衛(wèi)生環(huán)境并不好，多次出現(xiàn)老鼠。

　　10月1日，面點(diǎn)房5名工人正在車(chē)間里包一種名為“蝦仁菜團(tuán)子”的包子，一名員工突然發(fā)現(xiàn)和面機(jī)旁出現(xiàn)一只大老鼠，兩名正在搟面皮的女工立即停下手中的活開(kāi)始捉老鼠，老鼠受驚后在面點(diǎn)房四處亂竄。見(jiàn)此情形，另一名正在和面的女工也過(guò)來(lái)幫忙。

　　最終，老鼠在三人圍堵之下被打死在屋內(nèi)一角。一名專(zhuān)門(mén)負(fù)責(zé)蒸包子的女工用塑料袋把死老鼠包起來(lái)，記者目測(cè)老鼠足有25厘米長(zhǎng)，被打死后有血液、體液溢出，都沾在塑料袋上。

　　一名員工向其他幾位正在包包子的女工展示之后，將死老鼠隨手扔在面點(diǎn)房門(mén)口的角落處，該處距離正在包餡的案臺(tái)只有2米。其他女工若無(wú)其事地繼續(xù)包包子，直至中午死老鼠才被清理出面點(diǎn)房車(chē)間。

　　此外，法制晚報(bào)記者暗訪期間，多次在面點(diǎn)房和面機(jī)上，以及放包子的食品貨架上發(fā)現(xiàn)老鼠屎，遇到這種情況，員工們多是用清水沖洗一下了事，從未見(jiàn)過(guò)消毒。對(duì)此，常年在廠打工的女工已習(xí)以為常，一名女工告訴記者：“面點(diǎn)房老鼠很多，我們?cè)缇土?xí)慣了，有的時(shí)候一個(gè)月能捉三只老鼠，捉一只老鼠工廠給獎(jiǎng)勵(lì)10塊錢(qián)呢?！?/p>

　　快餐包裝盒隨地亂丟

　　調(diào)味料上蒼蠅到處爬

　　在快餐食品封裝區(qū)，記者看到本來(lái)應(yīng)該放在貨架上的便當(dāng)包裝盒被隨意扔在地上，還有的卡在暖氣片中，始終無(wú)人撿起。

　　就在一旁，多名工人正將宮保雞丁、豆豉雞球、香菇油菜等炒菜和米飯放到餐盒中用機(jī)器封裝。

　　記者仔細(xì)查看得知，這些貨是供應(yīng)給鈴吉的套餐盒飯，日均供貨都在1000份以上。

　　在工廠外圍，記者發(fā)現(xiàn)用來(lái)調(diào)制食品口味的醬油、面醬等調(diào)味品竟被隨意露天堆放在庫(kù)房外邊，一個(gè)標(biāo)有面醬的白色塑料桶上沾滿(mǎn)了溢出的黑色汁液，招來(lái)了不少蒼蠅。在3個(gè)標(biāo)注為醬油的大桶上，曬著一雙白色雨鞋，衛(wèi)生狀況十分差勁。

• 上一頁(yè)
• 1
• 2
• 全文閱讀